Le flan aux pommes

Le flan pâtissier est un dessert traditionnel crémeux et fondant dont les gourmands du monde entier se délectent. Est-il originaire de la région d'Amiens en Picardie où dès le XIIIe siècle on le savourait sous le nom de « dariole » ? Ou nous est-il venu d'Outre-Manche où, sa version anglaise, la « custard tart », honorait déjà en 1399 la table de couronnement du roi...

Publié le 08/12/2024 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...